Archives du 8 juillet 2018

Récolter ses graines

Faire son jardin c’est super, mais pour assurer sa pérennité il est important de récupérer ses graines afin de refaire des semis pour l’année d’après ou pour les échanger avec d’autres jardiniers 

Sachez toutefois que toutes les variétés portant la mention « hybride F1 » ne peuvent être multipliées par semis, elles ont une germination aléatoire et les plants obtenus ont perdu tous les caractères généraux de la plante mère. Les hybrides F1 sont issus d’un croisement unique, effectué en pépinière, seul moyen de retrouver leurs caractéristiques. De plus il faut attendre la maturation complète du légume/fruit pour pouvoir récolter les graines, sans non plus trop attendre et qu’elles commencent à se ressemer: tout est dans l’équilibre. Il suffit d’attendre qu’elles apparaissent bien sèches sur le plant. Lorsqu’elles sont contenues dans un fruit, il faut attendre que le fruit soit bien mûr voire même trop mûr.

 

Récolter avec la lune

Les jours graines et fruits en période de lune ascendante sont propices à la récolte des graines. Repérez les dates dans le calendrier lunaire. (http://app.jardinages.com/calendrier-lunaire;jsessionid=R4ZCmMb3Jy6jBR5fO4hkzebN.undefined?timeTown=NOUVELLE_CALEDONIE)

Le jardinier soucieux de respecter le cycle lunaire doit y être attentif. Qu’il s’agisse de récolter des graines de légumes (à feuilles ou à racines), de fleurs ou alors de fruits, les jours sont les mêmes. Attention, suivre le cycle lunaire apporte une contrainte météorologique supplémentaire. Afin de faciliter le séchage et d’améliorer encore la conservation, sachez que de nombreuses graines réclament un temps particulièrement sec et sain, ce qui n’est pas toujours le cas aux bonnes dates lunaires. Nous vous conseillons cet article disponible sur notre site indiquant aussi le calendrier des semis.

Bien choisir son porte-graines !

Le choix du porte-graines (plant sur lequel on récoltera les graines) est primordial pour sélectionner les meilleurs plants et tenter de reproduire leurs caractéristiques. Un bon porte-graines sera vigoureux, sans maladie et fidèle à la variété à reproduire

Passons désormais aux choses sérieuses et au cas pratique !

Comment récupérer des graines pour…

…Des tomates: Il faut tout d’abord récupérer la pulpe à l’intérieur de laquelle se trouvent les graines. Ensuite il faut la mettre dans un verre avec un petit peu d’eau et laisser fermenter pendant 48h. Il faut ensuite les rincer en versant le contenu du verre dans un tamis fin et rincer pour en récolter uniquement la graine. On laisse sécher sur un tapis absorbant pendant 48 à 72h.
…Des courges Couper un morceau de courge, récupérer les graines, les mettre à sécher quelques jours sur un papier absorbant
…De la salade On s’aperçoit que les fleurs commencent à avoir de petits plumets en surface: c’est la bonne période pour récupérer les graines de salade. On enlève alors délicatement le pied de salade, on l’emmène dans un endroit sec, attention les graines peuvent facilement s’envoler ! Envelopper la tête de la salade dans une enveloppe en papier, les faire sécher à l’air. On suspend ensuite les épis têtes en bas pour les faire sécher.
…Des fleurs Laisser sécher les graines sur la tige qui se substituent aux fleurs fanées. Lorsque les graines semblent prêtes à tomber d’elles-mêmes elles peuvent être récoltées.

… Des pois Il vaut mieux éviter de garder les graines issues des dernières fleurs de la plante et  privilégier une récolte des graines plus tôt en saison, parce qu’elles sont de meilleure qualité. La récolte s’effectue quand les cosses sont bien sèches, presque cassantes. Une fois écossées, vous congèlerez les graines 48 h pour éliminer toute larve indésirable.

…Du basilic Le basilic monte vite en graines, il faut plutôt attendre que les épis commencent à roussir pour récolter les graines. Laisser sécher les épis et lorsqu’ils sont secs, égrener-les.

 

La conservation

Les graines, une fois récoltées, peuvent être conservées dans des petits sachets en papier ou dans des petits bocaux en verre, au sec et à une température modérée voire fraîche pour éviter tout risque de moisissure. Les graines peuvent être conservées plusieurs années sauf exceptions. Pour cela nous vous conseillons de vous référer à ces articles :

 

http://www.tous-au-potager.fr/duree-conservation-germination-semences-potageres/

http://www.tous-au-potager.fr/duree-conservation-germination-semences-potageres/