Archives d’Auteur: Kévin GALLOT

Conférence maison Jaune : « Cuisine et Santé », 13 décembre.

Prochaine conférence « CUISINE ET SANTE »

Avec Samuel MACHON, Chef cuisinier

legumefort

vendredi 13 décembre à 18h à la maison jaune
accueil 17h30

Mode auberge espagnole : chacun ramène ce qu’il veut à partager

Une belle fin d’année de conférence avec Samuel Machon, chef cuisiner depuis 15 ans, et chef de l’Alinéa depuis 2 ans, très investi dans la démocratisation de la cuisine saine.

Donc au menu du soir:
-pourquoi comment cuisine et santé sont étroitement liées?
-avec la baisse évidente de la cuisine « faite maison », la santé s’est parallèlement dégradée indépendament de la qualité de vie.
-nous parlerons de comment revenir aux choses simples comme celle de cuisiner

Réservez et achetez votre place via notre billeterie Helloasso en cliquant ici (500 fr)

Maison semence à la bibliothèque Bernheim Samedi 30 Novembre

Bonjour à toutes et à tous !

La prochaine maison de la semence (hors permanences du jeudi) aura lieu le samedi 30 Novembre 2019 de 9h à 12h à la bibliothèque Bernheim.

Venez avec vos semences à échanger (celles de votre jardin, pas celles du magasin). Notre stock de graines continue de s’étoffer grâce à vous et nous permet d’offrir toujours plus de diversité à tous en semences locales et paysannes.

Si vous n’avez pas de semences à échanger, tout n’est pas perdu ! Venez nous proposer une alternative (certains proposent un don, une adhésion, etc…)

Nous proposerons aussi à la vente des livrets sur les plantes sauvages comestibles (auteurs : Bernard Suprin et Gabriel Leviennois), ainsi qu’un calendrier de semis et calendrier lunaire. Les adhésions et dons sont possibles sur place.

A très bientôt !

L’équipe de Malé’Va

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Permatour : Photos Poya mer et l’earthship fascinant de Guigui

 

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Permatour : Photos Poya

Quelques photos du Permatour 2019 lors de son passage à Poya (2 sites, Poya terre et Poya mer)

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Photos : Journée Internationale de la Femme Rurale – 19 octobre

Journée Internationale de la Femme Rurale – 19 octobre – Quai des scientifiques – Nouméa

« Reprendre en mains la liberté de cultiver et de manger naturellement  »
– Cultiver la souveraineté semencière et alimentaire est de nos jours devenu un acte salvateur pour la préservation de la biodiversité, la conservation de notre patrimoine nourricier, la valorisation des savoirs faire traditionnels, la protection de notre environnement, l’adaptation au changement climatique, l’autonomie, la santé/survie des populations…

L’économie solidaire des femmes est un atout majeur et un levier incontestable de responsabilisation et de rééquilibrage social et économique à l’échelle du Pays qui se doit d’être soutenu (pas « chapeauté ») et accompagné par l’ensemble des partenaires.
– L’autonomisation et la valorisation de la femme rurale dans son milieu de vie est au centre de cette réflexion/action, qui s’étend bien au delà de notre récif et de notre horizon.

Malé’Va engagé dans cette voie sur le terrain depuis plusieurs années entend pouvoir ancrer et développer un certain nombre d’actions et de projets en cours et à venir avec les associations de femmes du Pays . Nous restons à leur écoute.
………………………………………………………………………………………
Nous remercions le secteur santé, de la condition féminine et du service civique du Gouvernement de la Nouvelle Calédonie, l’association ARTI-FEES et les associations de femmes du Pays pour leur confiance accordée/renouvelée et pour l’invitation à participer activement à cette journée de rencontres et d’échanges;
Dans un esprit fort convivial la parole s’est libérée, de nombreux contacts prometteurs ont été établis, des projets en cours et à venir se sont dessinés, quant aux échanges et partages de semences paysannes, ils ont une fois de plus remporté un vif succès …
Merci à toutes les mamans pour votre active participation…🌱🍃

L’initiative de Sophie de faire des pochettes cadeau de graines de fleurs à bien « libéré » les échanges et permis aux femmes d’oser demander des graines et de poser des questions. Beaucoup de monde passé au stand de la matinée ne connaissait pas le projet de maison de la semence mais reviendra à Bernheim ou à la maison jaune pour échanger avec ses semences donc une super action publique aussi.

Un grand et chaleureux Big Up à Marielle notre porteuse de projet et à la petite équipe de Malé’Va mobilisée à ses côtés, très sollicitée tout au long de cette journée – La suite est à venir … 😊

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Permatour Poum : photos

Etape du permatour presqu’île de Golone – Poum (Grand Nord du Pays) – 15 au 18 octobre 2019

Grand MERCI à la petite bande (POUM est une des communes les plus arides du Pays – Pas d’eau douce sur le terrain si ce n’est celle délivrée par camion par la commune = arrosage extrêmement limité, récupération eau de pluie, phytoépuration, paillage … )
Grace à des techniques adaptées on arrive malgré tout au fil des ans à y faire pousser des arbres et à créer une mini forêt protectrice indispensable à la création du sol, à la culture de végétaux et à l’autonomie alimentaire.
Il y a eu au programme :
– Découverte du milieu et des écosystèmes – Récupération et utilisation de matériaux organiques – Confection de buttes perma – Recyclage des déchets biodégradables – Plantation de vétivers – Confection de mobiliers – Ateliers culinaires …Temps relax …
De beaux et riches échanges et un coup de main fort apprécié par la petite famille qui vit sur les lieux. Olé ! 👍👍👍🙏

Rémy

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Maison de la semence à la bibliothèque Bernheim, samedi 26 Octobre 2019 !

Bonjour à toutes et à tous !

La prochaine maison de la semence (hors permanences du jeudi) aura lieu le samedi 26 Octobre 2019 de 9h à 12h à la bibliothèque Bernheim.

Venez avec vos semences à échanger (celles de votre jardin, pas celles du magasin). Notre stock de graines continue de s’étoffer grâce à vous et nous permet d’offrir toujours plus de diversité à tous en semences locales et paysannes.

Si vous n’avez pas de semences à échanger, tout n’est pas perdu ! Venez nous proposer une alternative (certains proposent un don, une adhésion, etc…)

Nous proposerons aussi à la vente des livrets sur les plantes sauvages comestibles (auteurs : Bernard Suprin et Gabriel Leviennois), ainsi qu’un calendrier de semis et calendrier lunaire. Les adhésions et dons sont possibles sur place.

A très bientôt !

L’équipe de Malé’Va

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photos permatour poindimié

Le permatour est toujours en cours !

La bande va passer de Poya à Boulouparis dès demain. Pour vous inscrire sur les places restantes c’est par là > https://maleva.org/2019/09/21/permatour-inscription-des-accueillis/

Voici déjà les photos de l’étape de Poindimié. Bonne soirée !

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Vente livrets le 12 octobre pendant la fête des produits locaux

Petite annonce !

Samedi prochain, le 12 octobre 2019, Nos livrets  » Bonnes mauvaises herbes » de Bernard SUPRIN seront en vente sur le stand « feuilles comestibles », dans la rue du P’tit café (Avenue des frères CARCOPINO), à l’occasion de la fête des produits locaux.

Greta Thunberg et les biais cognitifs

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd’hui, Greta Thunberg fait beaucoup parler d’elle. La jeune suédoise de 16 ans est devenue l’icône mondiale de la lutte contre le changement climatique, et a été suivie par des dizaines de milliers de jeunes à travers le monde. Elle est soutenue et défendue par un grand nombre de personnalités, allant des scientifiques aux politiques, en passant par des artistes.

En parallèle, elle fait l’objet d’attaques virulentes de la part d’autres personnalités, notamment des politiques, des « philosophes » et des journalistes.

Pourquoi ?

Parce que Greta incarne a elle seule la plupart des caractères qui sont les cibles de discrimination dans le monde. Et c’est pour cela que je vais parler des biais cognitifs.

Un biais cognitif est un mécanisme rapide de la pensée, économique en temps et en énergie, pour nous faire agir face à une situation, un contenu ou à un comportement extérieur. Nous allons en analyser quelques-uns concernant les critiques envers Greta Thunberg. Voyons d’abord les faits :

Elle est jeune, même pas majeure. Elle est de sexe féminin. Elle est atteinte du syndrome d’asperger (spectre de l’autisme) et de troubles obsessionnels compulsifs. Elle est une militante écologique. Elle est la fille d’une chanteuse et d’un acteur Suédois, donc issue d’une famille célèbre et très à l’abri du besoin.

Le biais de représentativité, auquel est soumis bon nombre de détracteurs, est responsable de la virulence des attaques envers Greta. Ce biais consiste à associer des « défauts/qualités » à des caractères ou des attributs :

« Elle est jeune, donc incompétente, manipulable, incapable de penser par elle-même. »
« C’est une femme… (je vous fait grâce du vomi misogyne que tout le monde a déjà pu entendre) »
« C’est une handicapée mentale, donc folle, perdue, incapable de raisonnement, « anormale »
« C’est une écolo, et une écolo riche donc une bobo. Une écolo extrémisée, en plus. Et les écolos, comme tous les marginaux extrémistes de ce monde, ne doivent pas être écoutés car sous-représentés, aux discours pervertis par la passion et le désir de rébellion. »

Inutile de vous dire que tous ces jugements hâtifs sont contre productifs et très dangereux. Il ne manquait plus qu’à notre courageuse Greta d’être noire, ou de confession juive, et j’en passe…

Parlons maintenant du biais de croyance : Il nous fait considérer qu’un argument est pertinent ou non, selon que la conclusion de la démonstration nous plaît, ou non… Les climatosceptiques en tout genre ne peuvent que penser que Greta et le GIEC se basent sur des inepties…

Le biais de confirmation est similaire : Il nous pousse à ne nous renseigner qu’auprès de sources dont on sait d’avance qu’elles vont aller dans notre sens, ou de ne côtoyer que des personnes dont on sait qu’elles pensent de la même façon que nous. Mesdames et messieurs les complotistes, je vous conseille désormais d’éviter « Lama Faché »…

Il existe beaucoup d’autres biais cognitifs que je vous conseille de connaître. Ils sont très bien décrits et répertoriés dans leur page wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Biais_cognitif

Nous-même, nous devons faire très attention en partageant des informations, surtout sur la toile et les réseaux sociaux. Les biais de confirmation et de croyance sont redoutables et font de très gros dégâts. Vérifiez les sources de chaque information, analysez, prenez le temps. La science peut évidemment se tromper, mais contrairement à un dogme, elle évolue, et souvent les consensus font office de bases solides.

Tout ça pour dire que l’association Malé’Va soutient complètement Greta Thunberg, ses discours et ses actions, tous les mouvements en faveur du climat et de l’urgence écologique, et encourage la jeunesse et les autres à suivre son exemple.

A très bientôt

Kevin pour Malé’Va